Sójové izoflavóny sa ako potravinárska prídavná látka široko používajú v tabletách a kapsulách, ale ako pomocný materiál pre potraviny a nápoje majú len veľmi nízky podiel na trhu, najmä preto, že sú nerozpustné vo vode, alebo po rozpustení vo vode nepriehľadné, vrstvené dlhodobo a rozpustnosť je len 1g...
Čítaj viac